《快餐国家》根据2001年出版的同名畅销纪实作品改编，但书中的纪实情节在影片中被小说化。影片通过3个故事介绍一头牛是如何变成汉堡包的，批评了快餐业及其社会影响。片中快餐店的名字叫“米基”，与麦当劳的英文首字母相同。书中以最真实的情况揭露了一个事实，即“所有美国饮食的阴暗面”。 　　而电影版的《快餐国家》由原著作者艾力克·施洛瑟(Eric Schlosser)和奥斯卡提名导演理查德·林克莱特共同打造。理查德说：“这部电影不是一部纪录片，而是在数据和事实后的一系列分析和思考。比起传记，我更偏爱小说，因为你从人们的故事中明白道理。” 　　理查德·林克莱特既是导演又是编剧。他曾经编过《年少轻狂》、《摇滚校园》、《新少棒闯天下》和《生命旅途》，并且以《日落之前》而赢得2005年奥斯卡提名。而原著作者艾力克·斯克罗塞(Eric Schlosser)不仅是作家，同时他也是《大西洋月刊》(The Atlantic Monthly)的最佳记者。《快餐国家》由奥斯卡得主杰瑞米·托马斯(Jeremy Thomas)(《末代皇帝》、《虎视眈眈》、《圣诞快乐，劳伦斯》)出品，马肯·麦克拉兰(Malcolm MacLaren)音乐制作。这部电影的合作出品人还有安·卡里(Ann Carli)(《兄弟》，《节日特快》)，执行出品人杰佛·斯考(Jeff Skoll)(《辛瑞那》、《晚安，好运》)。 　　《快餐国家》的演员有不同年龄，不同宗教背景，包括“70年代秀”的威尔莫·瓦德拉马(Wilmer Valderrama)，2005年奥斯卡提名《万福马利亚》的卡特利纳·莫里诺(Catalina Moreno)，《阿马罗神父的罪恶》中的安娜·塔兰肯(Ana Talancon)，《尽善尽美》的奥斯卡提名克莱格·金涅尔，2005年艾美奖得主《威尔和格雷斯》的鲍比·卡纳威(Bobby Cannavale)，奥斯卡《梦想家》提名的克里斯·克里斯托芬森(Kris Kristofferson)，亚瑟莱·强森(Ashley Johnson)，格莱美得主艾薇儿(Avril Lavigne)等等。